Recept av Vera blåtira

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Börja med pajdegen
2. 2. Hacka margarin och mjöl till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta till en deg. Låt stå kallt en stund
3. 3. Eftersom det är ett recept till fruktpaj så behövs bara 2/3 av degen. Kavla och lägg ut i formen. Picka hål i botten för annars reser sig degen.
4. 4. Förgrädda i ca: 15-20min i 200-225 grader
5. 5. Fyllningen
6. 6. Vispa ägg och socker. tillsätt sedan gräddfil och sirap
7. 7. Ta chokladen tillsammans med kakao, margarin,salt och smält detta över ett vattenbad i en stålbunke
8. 8. När chokladen är smält blandar man ihop den med äggblandningen.
9. 9. När pajskalet är förgräddat häller man i fyllningen och ställer in den igen i ca:30-35 min. Fyllningen ska vara lite kladdig och inte helt genomstekt.

Serveringsförslag: vispad grädde

Dryckestips: kaffe, saft, dricka

Skapat 2009-08-07 av Vera blåtira, 5108 visningar, 20 utskrifter.