Recept av smulanskök

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Smörkräm! Gör smörkrämen först så den hinner stå svalt innan du spritsar eller brer den på kakan! Vispa rumstempererat smör med likören och den kondenserade mjölken (går att hoppa över om man inte vill öppna en burk bara för det). Tillsätt florsockret under vispning, en dl i taget, det kan gå åt både mer och mindre beroende på vad man har för smör osv.. Smeten ska bli så fast som möjligt när man spritsar så den inte flyter ut. Tillsätt sedan äggulorna en i taget, in i kylen!
2. 2. Kakan! Smält smöret och häll i mjölken och ställ t sidan. Hacka chokladen grovt. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda alla torrvaror i en bunke och sikta ner dom i äggsmeten, varva med det smör/mjölen. Häll sedan i chokladen och rör ordentligt. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en djup ugnsform och ställ in mitt i ugnen på 175grader i ca 25 min, tills kakan inte är kladdig längre.
3. 3. När kakan svalnat helt så skär du upp den i lagom stora bitar och spritsar ut smörkrämen snyggt på alla bitar, dekorera gärna med lite jordgubbskul-strössel eller annat gott som bryter av chokladen lite!

Serveringsförslag: vispad vaniljgrädde

Dryckestips: Kaffe, mjölk, saft

Skapat 2011-05-31 av smulanskök, 8640 visningar, 408 utskrifter.