Recept av Fröken HBG

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2. Smält smör och choklad i en kastrull, låt svalna av.
3. 3. Vispa ägg och socker alt. sukrin fluffigt.
4. 4. Blanda de två blandningar tillsammans. Fördela i två formar, fyra formar om du käkar lågkolhydratskost! OBS: Denna efterätt är ej att rekommendera om du äter strikt lågkolhydratskost!!
5. 5. Grädda längst ner, mitten på plåten i ugnen. 11 min brukar vara perfekt här. Fondanterna ska få en fast yta på toppen och sen ska de ut från ugnen. Tveka inte! Konsistensen blir som mousse, inte rinnig.
6. 6. Låt stå en stund i rumstemperatur (jag föredrar mina kalla, det går lika bra att servera de ljumna) och sen in i kylskåpet tills servering.
7. 7. På tal om chokladkakan: Ju dyrare chokladkaka, ju bättre smak. Snåla inte på % och kvalité!
8. 8. Testa: 190 grader i 8 minuter. Blir dom kladdiga innuti?

Serveringsförslag: Vispad grädde, hemlagad vaniljglass, färska frukter/bär direkt i muffins formen.

Dryckestips: Kaffe, efterättsvin, likör

Skapat 2010-02-15 av Fröken HBG, 4726 visningar, 178 utskrifter. Källa: http://www.tasteline.com/Recept/chokladfondant_med_jordgubb-passionsfruktsallad