Recept av Annze

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
2. 2. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och låt det hela koka upp. Häll ned i ägg- och sockersmeten.
3. 3. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Rör ned lite i taget i smeten och rör försiktigt tills den är jämn.
4. 4. Tillsätt chokladen och rör om försiktigt.
5. 5. Fördela smeten i minimuffinsformar utplacerade i en muffinsplåt. Grädda i ca 10-12 minuter i 200 grader. Muffinsen får gärna bli lite kladdiga i mitten. Låt dem svalna.
6. 6. Rör samman färskost och nutella. Använd en sprits för att dekorera muffinsen, sätt en nöt på toppen av varje. Pudra över florsocker med hjälp av en sil.

Skapat 2009-11-03 av Annze, 3376 visningar, 29 utskrifter. Källa: Grundsmet ur Nya Annas Mat, 1997, s.349