Recept av Falbygdens

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Hetta upp olivolja i en stekpanna med tjock botten. Bryn nötfärsen I ca 4 minuter. Ställ åt sidan.
2. 2. Skiva löken, hacka selleristjälkarna, morötterna och finhacka därefter vitlöken. Stek sen löken, sellerin, morot och vitlök i resten av oljan i ca 3 minuter.
3. 3. Tillsätt spiskummin, chilipulver, oreganon och det stekta köttet. Krydda med salt och peppar.
4. 4. Blanda i öl och tomater. Sätt på ett lock och låt sjuda på medeltemperatur i 15 minuter. Tillsätt röda bönor och slutligen krydda med salt och peppar. Låt sjuda i 15 minuter. Stoppa i en bit mörk choklad. Rör om väl.
5. 5. Fördela chili con carne i skålar. Garnera med röd lök, riven Gruyère, turkisk yogurt och korriander.

Serveringsförslag: Tortillas, ris

Skapat 2012-03-16 av Falbygdens, 596 visningar, 6 utskrifter.