Caribbean Syllabub
Recept av I A
INGREDIENSER
| 2 st | citroner |
| 2 msk | mörk rom |
| 2 msk | sherry, madeira eller portvin |
| 1 dl | strösocker |
| 4 dl | vispgrädde |
En engelsk klassiker i ny tappning. Ursprunget till rätten är 1600-talets Oxford och storheter som Monty Python refererar till den i en sketch där King Otto's gemål heter Queen Syllabub. Mörk kubansk rom ger rätten karibisk charm*
Typ: Dessert
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Övrig
Etiketter:
klassiker,
engelsk,
karibisk
GÖR SÅ HÄR
- 1. Riv citronskalet fint, pressa ur juicen och låt skalet dra i juicen 2-3 timmar.
- 2. Blanda citronjuice/skal med socker, rom och sherry. Rör om till sockret är upplöst.
- 3. Häll grädden i en skål och vispa kraftigt. Tillsätt sockerblandningen långsamt under fortsatt vispning.
- 4. När grädden börjar toppa sig fördelas krämen i 6-8** portionsskålar som ställs kallt minst 6 timmar så smakerna blandas.
- 5. * originalreceptet säger cognac
- 6. ** beroende på mäktighet i måltiden som avnjutits innan desserten.
Dryckestips: avnjutes i ensamt majestät
Skapat 2009-04-18 av I A, 3549 visningar, 7 utskrifter. Källa: God mat från 20 länder, Bokförlaget SEMIC, ISBN 91-552-1296-4
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Glass med kaffe och likörKallas "Affogato al café" i Italien oc...
-
MarängparfaitLättlagad och urläcker efterrätt, söt ...
-
Chokladtryffelpaj med passionsfru...I originalreceptet står det att det är...
-
Crema di MascarponeEn lite mer arbetad variant än den enk...
-
Mangosorbet med limehonungDen här sorbeten blir krämigare om den...
-
TiramisuEn riktigt bra och härlig dessert.
-
Plommon i MadeiraDenna delikatess blir ännu godare, om ...
-
ChokladmusslorChokladmusslor som t.ex fylls med visp...
