Recept av Byhäxan

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Hacka löken grovt, kör den sen i mixer med lite av tomatspadet.
2. 2. Häll bort ca 0,5 dl av tomatspadet i burken (håll locket mot kanten så slinker inte tomatkrosset med).
3. 3. Blanda resten av tomaterna med lökkrosset, ströbrödet, potatismjöl, ägg och kryddor. Pressa vitlöken och blanda i smeten.
4. 4. Blanda i köttfärsen och låt stå ca 30 minuter så ströbrödet sväller.
5. 5. Sätt ugnen på 175 grader. Stek en provbiff och smaka av.
6. 6. Hetta upp smör eller olja i en stekpanna, sänk värmen strax under medel och stek till fin yta. Efterstek i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.
7. 7. Ugnsstekt klyftpotatis är gott till. "Kall sås med cayenne, citron och mynta" passar också perfekt. Och så lite rårivna morötter eller en grönsallad.

Skapat 2009-01-07 av Byhäxan, 5536 visningar, 118 utskrifter.