Burgundisk köttgryta

Recept av dallom

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: Bli först med att betygsätta Burgundisk köttgryta!

Kött rätter av nötkött.

Typ: Huvudrätt
Kök: Frankrike
Tillagning: Övrig
Förberedelser: 20 min.
Tillagningstid: 90 min.
Total tid: 110 min.

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skär köttet i bitar. Vänd i vetemjöl kryddat med salt och peppar. Bryn fettet i stekpanna och bryn bitarna runtom. Lägg över köttet i en gryta. Späd i pannan med buljong. Häll skyn och rödvinet i grytan. Tillsätt kryddorna, vitlöken pressad, och den gula löken skuren i klyftor. Koka 1 Tim på svag värme under lock. Skala och skiva morötterna. Skölj purjon och skär den i bitar. Lägg först i morötterna, purjon en stund senare. Fortsätt koka under lock. Tor 1,5 tim. Klipp rikligt med persilja över.
  2. 2. För att piffa upp grytan, fräs hela champinjoner, smålökar och ev. strimlad bacon och blanda mot slutet av kokningen.

Serveringsförslag: Kokt potatis eller kokt ris.

Skapat 2012-01-17 av dallom, 592 visningar, 12 utskrifter. Källa: Vår Kokbok

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 kg  Nötkött av högrev eller 600 gr grytbitar
3 msk  vetemjöl
1 tsk  salt
2 krm  Svart eller vitpeppar
1 dl  buljongtärning
4 dl  rödvin
1 st  Vitlöksklyfta alt 1 krm vitlökspulver
1 nypa  citronskal
2 krm  timjan
1 st  lagerblad
2 msk  tomatpuré
2 st  gula lökar
2 st  morötter
2 st  purjolökar
1 knippe  persilja


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Pasta med fläskfilé & ädelost

Dagens recept: Härlig färsk fylld pasta med krämig ädelostsås. Underbart god & lättlagad. Fläskfilén behöver nån timme på sig att marinera.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Alla mammors meny

    Tema: På söndag är det mors dag. Varför inte överraska din mamma med en lyxig tre rätters?

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    Byt webbläsare till Firefox och ins...

    1 dag sedan av Gandalf

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    3 dagar sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    9 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    14 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler