Bullar

Recept av Makaron

Recept: Bullar

INGREDIENSER

portioner/st.
150 gram  smör
0,5 liter  mjölk
1 paket  jäst
1 dl  socker
0,5 dl  honung
1 krm  salt
1,5 liter  vetemjöl
Fyllning:
100 gram  smör
4 msk  kanel
2 msk  socker
3 dl  marsankräm
På bullarna:
1 st  ägg
0,5 dl  pärlsocker
0,5 dl  hackade hasselnötter
Betyg: 3.5/5 (4 röster, 3 kommentarer)

Saftiga och smaskiga bullar. Man kan givetvis utelämna marsankräm, eller välja ett av alternativen. Skulle du vara allergisk mot honung så använd istället ljus sirap.

Typ: Bröd
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smält smöret, häll på mjölken och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och lös upp med lite av degspadet. Häll på resten av degspadet plus salt, socker, honung.
  2. 2. Tillsätt mjölet, lite i taget. Arbeta degen smidig och blank. Det kan komma att krävas mer mjöl men passa dig för att använda för mycket – då blir bullarna torra och magin uteblir. Låt degen jäsa i 45 minuter.
  3. 3. Förbered fyllningen genom att mosa ihop smör, kanel och socker efter tycke och smak. Rör också ihop marsansåsen, gör den något tjockare än normalt.
  4. 4. Dela degen i två delar. Knåda och kavla. Smeta först på smör och kanelblandningen och sedan marsankrämen. Rulla ihop. Varje del ska ge ungefär 20-25 bullar. Lägg i formar och låt jäsa under duk i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
  5. 5. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker och/eller hackade hasselnötter ovanpå. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Dryckestips: mjölk, kaffe

Skapat 2008-08-24 av Makaron, 8508 visningar, 118 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

150 gram  smör
0,5 liter  mjölk
1 paket  jäst
1 dl  socker
0,5 dl  honung
1 krm  salt
1,5 liter  vetemjöl
100 gram  smör
4 msk  kanel
2 msk  socker
3 dl  marsankräm
1 st  ägg
0,5 dl  pärlsocker
0,5 dl  hackade hasselnötter


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.