• Start
• Recept
• Dryck
• Medlemmar
• Jozo saltskola
• Om
• Logga in
• Bli medlem

Bullar med saffransfyllning

• Recept
• Samlingar
• Aktiviteter
• Bilder (1)
• Video (0)

Vinn en iPod Nano med videokamera! Läs mer

• Spara
  Välj kokbok -- välj --
  

   

• Skriv ut
• Ladda upp bild

  Obs! Bilden måste vara din egen.

  Bildkommentar

• Ladda upp film

  Obs! Videon måste vara din egen.

  Titel
  Beskrivning

  Laddar upp film (kan ta flera minuter).
• Skicka
  Din väns epost
• matsedel
  1. Välj datum

  
  eller ange
  
  
  2. Välj måltid -- välj -- Frukost Lunch Middag
  
  3. Välj matsedel -- välj --
  
  

Kockens kommentar

Lite juligare bullar. Trodde inte riktigt att dom skulle vara så goda, men ack så fel jag hade, dom var supergoda faktiskt.

Typ: Kaka • Kök: Skandinavien • Tillagning: Bakat

Foto av: Bighappy

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Betyg: 5.0/5 (1 röster)

Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.

Ingredienser (50 portioner/st.)

5 dl	mjölk
50 gram	jäst för söta degar
150 gram	smör eller margarin, rumstempererat
0,5 tsk	salt
1 dl	socker eller vit sirap
1,5 tsk	stötta kardemummakärnor
14 dl	- 15 dl vetemjöl
Fyllning
1 påse	saffran ( = 1 kuvert )
2 st	sockerbitar
0,5 dl	socker
150 gram	smör eller margarin
100 gram	mandelmassa

Gör så här

1. Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen i degbunken och tillsätt lite av degspadet. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt resten av degspadet.
2. Tillsätt smöret i klickar, salt, socker, kardemumma och 2/3 av mjölet. Arbeta degen blank och smidig. Tillsätt ytterligare mjöl och arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Låt jäsa under duk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
3. Saffransfyllningen: Stöt saffranen tillsammans med ett par sockerbitar. Rör strösocker, saffran och smör tills det blir gult. Tillsätt finriven mandelmassan.
4. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i 2 delar. Kavla varje del till en rektangulär platta. Bred på fyllningen. Rulla samman och skär i ca 2 cm breda bitar. Lägg i pappersformar. Låt jäsa under duk i 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 250 grader.
6. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen, ca 8 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Dryckestips

Kaffe, saft, läsk, mjölk

Kommentarer till Bullar med saffransfyllning

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.

Skriv en kommentar

Recept liknande Bullar med saffransfyllning

Lussemuffins

Lussekatter

Kanelbullar med farinfyllning

Lussebullar

Sockerfria lussebullar

Sockerbullar med saffran

Klickbullar

Saffranskrans o Saffransgifflar

Lussebullar

Semlor

Visa fler

• Recept inom kategori: Kaka »
• Recept från kök: Skandinavien »
• Recept med tillagningsmetod: Bakat »
• Recept skapade av Bighappy »

Information

• Skapat 2008-10-14 av Bighappy, 2798 visningar, 52 utskrifter.
• Länka:
• Kokaihop-länk:

Recept till din mobil

Vill du få detta recept på Bullar med saffransfyllning direkt till mobilen? Skicka koka 708239 till nr 72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.

Dela