Recept av Bighappy

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, gärna i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Ställ formen i frysen.
3. 3. Skär broccolin i små buketter. Koka buketterna i lättsaltat vatten, så att de fortfarande har lite tuggmotstånd. Häll bort vattnet.
4. 4. Skiva purjolöken och löken tunt. Låt puttra mjuk i en klick smör.
5. 5. Blanda kesellan, herrgårdsosten, äggen och mjölken i en bunke. Krydda med salt och peppar.
6. 6. Förgrädda pajskalet i 5-10 minuter.
7. 7. Fördela löken i pajskalet. Lägg i broccolin och häll försiktigt smeten över allt i skalet. Grädda i ugnen ca 45 minuter.

Serveringsförslag: Sallad och bröd

Skapat 2008-09-04 av Bighappy, 3246 visningar, 47 utskrifter. Källa: Allers 6/03