Bondbröd

Recept av Catarina Algotsson

Recept: Bondbröd

INGREDIENSER

portioner/st.
25 gram  jäst (blå)
9 dl  kallt vatten
0,5 dl  olivolja
0,5 msk  honung
2,5 dl  rågsurdeg se recept på min sida
2 liter  rågsikt
2 msk  salt
Betyg: Bli först med att betygsätta Bondbröd!

Ett gott bröd med hård skorpa och fin smak av råg.

Typ: Bröd
Kök: Skandinavien
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Lös jästen i vattnet. Blanda i övriga ingredienser utom saltet och arbeta degen väl, ca 10 minuter i maskin. Strö över saltet, kör maskinen ytterligare 5 minuter. Jäs i 2-3 timmar.
  2. 2. Baka ut till 2 fina bröd: Gör tjocka plattor som du rullar ihop och lägger på bakplåtspappersklädd plåt med skarven neråt. Låt jäsa i 30 minuter medan ugnen värms till 250-275 grader.
  3. 3. Snitta bröden och sätt in dem nederst i ugnen. Spreja uppe och nere med vatten. Stäng ugnsluckan och sänk genast till 200 grader.
  4. 4. Grädda bröden i 45 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.

Skapat 2009-04-29 av Catarina Algotsson, 5025 visningar, 39 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

25 gram  jäst (blå)
9 dl  kallt vatten
0,5 dl  olivolja
0,5 msk  honung
2,5 dl  rågsurdeg se recept på min sida
2 liter  rågsikt
2 msk  salt


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Vitlökskyckling i frasigt paket

Dagens recept: Supergod kyckling, som är lätt att göra och imponerar på middagsgästerna

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Fira in våren till Valborg

    Tema: Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med stil.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    2 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    6 dagar sedan av Gäst

    Find out what things you need ...

    Things to consider when shopping fo...

    6 dagar sedan av Gäst

    Bakat för alla!

    Många ggr kan man utgå från "vanlig...

    7 dagar sedan av Anel-Nevs

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler