Blomkålssoppa med ost
Recept av GOE
INGREDIENSER
portioner/st.
| 2 st | gula lökar |
| 25 gram | smör |
| 1 st | litet blomkålshuvud |
| 2 msk | vetemjöl |
| 5 dl | grönsaksbuljong av fond eller tärning |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 krm | nymald svartpeppar |
| 0,25 krm | cayennepeppar |
| 5 dl | mjölk |
| 0,5 dl | grädde eller creme fraiche |
| 2 dl | riven ost |
Min favoritsoppa med blomkål! Osten förgyller smaken och cayennepepparen ger stinget.
Typ: Soppa
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smöret i en teflonkastrull/-gryta utan att den tar färg.
- 2. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt buljong, salt och peppar. Låt koka under lock ca 5 min.
- 3. Dela blomkålshuvudet i små buketter. Lägg blomkålsbuketterna i soppan och låt koka ytterligare ca 5- 10 min beroende på vilket tuggmotstånd du vill ha.
- 4. Häll i mjölken och grädden och låt soppan koka upp. Tag kastrullen från värmen och rör ner osten. Strö lite finhackad persilja över soppan och servera med ett gott bröd.
Skapat 2009-09-10 av GOE, 5557 visningar, 155 utskrifter. Källa: Soppor och såser/Richters förlag
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Blomkålssoppa dijonEn god blomkålsoppa med potatis och mo...
-
BlomkålssoppaRiktigt len och krämig. Jag hade korv ...
-
LCHF - Blomkålssoppa med kräftstj...Mustig blomkålsoppa med sting.
-
BlomkålssoppaLyxa till det med en krämig och matig ...
-
Blomkålssoppa, chorizo och rårivn...Snabblagad, vardagssoppa. Välj färg på...
-
KålsoppaEn lite roligare variant av kålsoppa m...
-
Korvsoppa med "sting"!Mycket god och matig soppa, korv och "...
-
RotfruktssoppaEn krämig och smakrik soppa!
