Blomkålssoppa med ost

Recept av GOE

Recept: Blomkålssoppa med ost

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 3.7/5 (7 röster, 4 kommentarer)

Min favoritsoppa med blomkål! Osten förgyller smaken och cayennepepparen ger stinget.

Typ: Soppa
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smöret i en teflonkastrull/-gryta utan att den tar färg.
  2. 2. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt buljong, salt och peppar. Låt koka under lock ca 5 min.
  3. 3. Dela blomkålshuvudet i små buketter. Lägg blomkålsbuketterna i soppan och låt koka ytterligare ca 5- 10 min beroende på vilket tuggmotstånd du vill ha.
  4. 4. Häll i mjölken och grädden och låt soppan koka upp. Tag kastrullen från värmen och rör ner osten. Strö lite finhackad persilja över soppan och servera med ett gott bröd.

Skapat 2009-09-10 av GOE, 7197 visningar, 279 utskrifter. Källa: Soppor och såser/Richters förlag

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

2 st  gula lökar
25 gram  smör
1 st  litet blomkålshuvud
2 msk  vetemjöl
5 dl  grönsaksbuljong av fond eller tärning
0,5 tsk  salt
1 krm  nymald svartpeppar
0,25 krm  cayennepeppar
5 dl  mjölk
0,5 dl  grädde eller creme fraiche
2 dl  riven ost
 


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.