Biskvier med chokladsmak

Recept av Barbiemustdie

Recept: Biskvier med chokladsmak

INGREDIENSER

portioner/st.
Biskvi bottnar
450 gram  mandelmassa
3 st  äggvitor
1,5 dl  strösocker
Smörkräm
400 gram  rumsvarmt smör
2 dl  äggvita (ca 5 äggvitor)
5 dl  florsocker
Garnering
300 gram  mörk blockchoklad
Betyg: 4.7/5 (38 röster, 34 kommentarer)

Det här är nog faktiskt den godaste biskvin jag har smakat och ändå är jag konditor/bagare.

Typ: Dessert
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Börja med bottnarna: Vispa äggvitan till ett löst skum. Blanda i sockret och vispa. Fördela i mandelmassan och vispa till en jämn smet.
  2. 2. Spritsa ut smeten eller klicka ut den med hjälp av skedar. Baka i 175 grader 15-20 minuter. Tills bottnarna har fått fin färg. Var försiktig när du lossar bottnarna från pappret, funkar bra om man har möjlighet att låta pappret med biskvier ligga i frysen en stund.
  3. 3. Smörkrämen: Vispa smöret "pösigt".
  4. 4. Vispa äggvita och florsocker över varmt vattenbad. Det ska bli som marängsmet. Rör smeten kall och klicka i smöret.
  5. 5. Smaksätt med cacao (kan även bytas ut till annan smak).
  6. 6. Sedan brer du krämen snyggt på undersidan av biskvierna, konformat. Låt dem stå i frysen en stund före chokladdoppning.
  7. 7. Garnering: Smält chokladen, antingen i vattenbad eller i mikro. Doppa biskvierna i den smälta chokladen, låt biskvierna stå i kyl en stund innan servering. Går jätte bra att frysa in och spara till andra tillfällen.

Skapat 2009-02-16 av Barbiemustdie, 124004 visningar, 12063 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

450 gram  mandelmassa
3 st  äggvitor
1,5 dl  strösocker
400 gram  rumsvarmt smör
2 dl  äggvita (ca 5 äggvitor)
5 dl  florsocker
300 gram  mörk blockchoklad


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.