Biskvier

Recept av Husmusen

Recept: Biskvier

INGREDIENSER

portioner/st.
Botten
400 gram  mandelmassa
2,5 dl  strösocker
3 st  äggvitor
Smörkräm
300 gram  smör
2,25 dl  florsocker
3 tsk  vaniljsocker
3 st  äggulor
3 msk  pulverkaffe + 1,5 msk hett vatten
Garnering
225 gram  mörk blockchoklad
30 gram  kokosfett (eller matolja)
Betyg: 3.5/5 (7 röster, 1 kommentarer)

Glutenfria, underbart goda kodiskakor.

Typ: Kakor
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat
Etiketter: glutenfritt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Riv mandelmassan på ett rivjärn. Blanda den med sockret och äggvitorna. Vispa till en pösig smet, helst med elvisp.
  2. 2. Spritsa ut smeten till släta runda kakor, ca 4 cm i diameter, på bakplåtspapper. Tryck till med fingret så att de får jämn form. Låt dem stå på plåten ca 30 minuter i rumstemperatur.
  3. 3. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 175 grader, 15-20 minuter. Låt dem kallna på plåten.
  4. 4. Fyllning: Rör matfettet med flor- och vaniljsockret till en pösig smet. Det går bäst med elvisp. Tillsätt äggulorna, en i taget. Smaksätt med pulverkaffet utrört i vattnet. Bred krämen på kakornas undersida. Ställ kakorna i kylen (30 minuter) eller i frysen (15 minuter) så att smörkrämen stelnar.
  5. 5. Garnering: Smält chokladen och kokosfett i vattenbad. Doppa krämsidan i choklad en eller två gånger. Låt chokladen stelna mellan gångerna.
  6. 6. Förvaring: Svalt 6-8 dagar, i frys ca 3 månader.
  7. 7. TIPS! byt ut kaffe och vattnet mot 2 msk kakao för mer barnvänliga kakor.

Skapat 2009-07-31 av Husmusen, 22785 visningar, 363 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

400 gram  mandelmassa
2,5 dl  strösocker
3 st  äggvitor
300 gram  smör
2,25 dl  florsocker
3 tsk  vaniljsocker
3 st  äggulor
3 msk  pulverkaffe + 1,5 msk hett vatten
225 gram  mörk blockchoklad
30 gram  kokosfett (eller matolja)


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.