Recept av Kurisutina

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, kardemumma och ingefära i en bunke.
2. 2. Arbeta in margarinet med händerna tills det är finfördelat.
3. 3. Vispa ihop ägg och juice i en separat skål och rör ner det i den torra blandningen tillsammans med pinjenötterna och dadlarna. Blanda tills degen håller ihop.
4. 4. Knåda den och forma till 3 längder. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt och platta till dem så att de är ca 1,5 cm tjocka.
5. 5. Grädda i 175 grader ca 20-25 minuter. Skär längderna med en vass kniv i skivor på diagonalen( ca 1,5 cm breda).
6. 6. Lägg dem med snittytan nedåt på bakplåten och torka dem i 75 grader i ca 1 timme.

Skapat 2011-10-08 av Kurisutina, 1313 visningar, 63 utskrifter. Källa: Biscotti av Cheryl Lindblad