Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär köttet i bitar lika stora som en halv tändsticksask.
2. 2. Bryn köttet ej genomstekt i smör gärna i en järngryta. Bryn i omgångar för att alla bitarna ska få en brun stekyta. Ta upp köttet.
3. 3. Finhacka löken och "smält" den i järngrytan i smör på svag värme.
4. 4. Tillsätt fransk osötad senap (går nog lika bra med vanlig senap), tomatpuren och grädden (eller cream fraishe, kokbar), rör om ordentligt och låt såsen sjuda i ca. 5 minuter.
5. 5. Häll i ketchup och saften från citron. Tillsätt örtsalt, vitpeppar. Smula i basilikum/basilika och strö över. Rör om och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
6. 6. Lägg i köttet och sjud ytterligare 5 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt köttbuljongtärning och ev. mer örtsalt.
7. 7. Servera med ex. pasta...fjärillar, snäckor, spiraler...och en god sallad.

Serveringsförslag: Pasta ex. fjärillar, snäckor ,sallad

Skapat 2007-11-19 av Anneli, 4395 visningar, 139 utskrifter. Källa: En vän