Baconlindad Köttfärslimpa

INGREDIENSER

portioner/st.

400 gram	köttfärs
4 msk	ströbröd
1,5 dl	vatten
1 st	ägg
1,5 tsk	salt
2 krm	vitpeppar
	½ finhackad gul lök
	Smaka av med ev favoritkryddor
1 paket	bacon
1 st	skivad tomat

Gräddsås:

3 dl	vatten
1,5 msk	kalvfond
1 dl	vispgrädde
1 tsk	svart vinbärsgelé
1,5 msk	smör
1 msk	vetemjöl
1 krm	salt
	ev. vitpeppar
	soja

Betyg:

4.2/5 (35 röster, 29 kommentarer)

Lite lyxigare variant på Köttfärslimpa

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn

Slumpa recept »

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda ströbröd med vatten. Låt svälla i 10 minuter. Tillsätt ägg, salt, peppar och lök.Rör ner färsen och arbeta ihop till en smidig deg.
2. Forma färsen till en limpa på ett smort, ugnsäker form. Lägg skivad tomat på köttfärslimpan och täck eller linda baconskivor innan den sätts in i ugnen.
3. Stek mitt i ugnen i 45-80 minuter, 175 grader. Pensla med smöret ett par gånger under stekningen.
4. Sås: ta 3 dl vatten i en bunke. Tillsätt fond, grädde och vinbärsgelé. Smält smöret i en kastrull vispa ner mjölet. Tillsätt buljongblandningen och några droppar soja. Låt sjuda minst 15 minuter på svag värme.

Serveringsförslag: Potatis, kokta grönsaker och gräddsåsen + lingonsylt och gurka

Skapat 2010-06-06 av Catarina Algotsson, 77852 visningar, 5874 utskrifter. Källa: Bonniers kokbok

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Det brukar inte räcka med ett baconpacket. Jag har två för baconbskivorna är så smala och tom korta. Vänliga hälsningar Evanet

– evanet 1 månad sedan

Härligt!! La morötter runt köttfärslimporna, de blir så goda! Roligt recept, härlig blandning med baconet runt.

– Okeida71 3 månader sedan

Riktigt gott!!! Kommer garanterat att göra det igen. Testade med dijonsenap och timjan i som någon tipsade om och det blev kanon.

– Hellenpåkneppla 3 månader sedan

om du n�r limpan e klar lyft ur den ur formen. sedan sl� i en skv�tt vatten i den HETA formen ... ta skyn och anv�nd till s�sen ..

– Ola Backlund 3 månader sedan

J�ttegod <3

– karin 1970 6 månader sedan

Gjorde denna idag och den blev s�� saftig och god! Fick h�gsta po�ng av b�de bror och sambo. Denna ska g�ras igen garanterat!!

– Nattiss88 6 månader sedan

En höjdare! Såsen var jättegod!

– bella12345 6 månader sedan

Tack för ett underbart gott recept / Sandra

– SS81 8 månader sedan

God köttfärslimpa om man kryddar lite till, såsen tyckte jag blev smaklös men när jag gjorde den andra gången bytte jag ut vinbärsgelen mot 1dl konc svartvinbärssaft istället samt 1,5 msk soja o 1,5 dl grädde - blev bättre tyckte jag!

– Lätt mat 8 månader sedan

Super gott, bra rek m termometer :-)

– ulla100 9 månader sedan

j�ttegod!!!

– matomas 9 månader sedan

Kanongott.. gillar timjan så det blev min extrakrydda till rätten. Ska lära mitt barnbarn Elias att göra denna mumsfilibabarätt. Tackar, Tackar

– may thörn 9 månader sedan

J�ttegod! T o m sambon som inte gillar k�ttf�rslimpa �t av denna och tog om 2ggr, han �t �ven resterna som blev �ver dagen efter s� det �r ett v�ldigt bra betyg till dig :)

– MsMozarella 9 månader sedan

Jättegott

– hansson1965 1 år sedan

Bilderna med lingon ser ut som roadkill :-) Ska testa limpan dock!

– Stoffex 1 år sedan

Kanongott!! Kommer att lagas fler gånger :-)

– Nojpi 1 år sedan

Denna ska det bli i kväll.Låter kanon.

– Kavèn 1 år sedan

Tusen tack, dottern satte topp betyg o sambon bad om mer goa svenska recept, det här receptet har blivit en "Favorito de la casa". Gracias!!

– Tanyas mamma 1 år sedan

Otroligt god!!

– bozman10 1 år sedan

Det här ska jag laga idag, hoppas det blir lika gott här nere i España som hemma i Svedala.

– Tanyas mamma 1 år sedan

den här köttfärslimpan är bland det godaste jag har gjort,så makalöst saftig o god, gjorde nästa dag en med bacon o ostfyllning som oxå blev så himla gott tack Catharina för receptet har satt ut den på facebook

– Rauni Jaakola 1 år sedan

Jag la till 1 msk Dijonsenap och 2 msk timjan. Blev hur bra som helst.

– åsafo 1 år sedan

jag gjorde limpa av 580 g blandfärs och det fick 1,5 timme på 175 grader och blev jättegott!!!

– fru Madsen 1 år sedan

Detta är ett grundrecept, man kan ta sina favoritkryddor och spetsa till färsen.

– Catarina Algotsson 2 år sedan

Ett tips är att använda termometer. Innertemperatur på 72 grader blir perfekt.

– Larsdottern 2 år sedan

rakt igenom ganska smaklös tyckte jag

– drakhenke 2 år sedan

Jag hade glömt fylla i gradantalet på ugnen, men nu har jag rättat till det. 175 grader/Catarina Algotsson

– Catarina Algotsson 2 år sedan

Hur många grader ska ugnen stå på? Har läst igenom receptet flera gånger och hittar inte det, eller är det jag som är blind..? Ska laga det idag, låter super gott!

– Fibrotjejen 2 år sedan

fruktansvärt god är denna, en av dom bästa :) men måste tipsa om lite extra kryddor bara, som lite chili tex.

– Kakan86 2 år sedan

Baconlindad Köttfärslimpa

INGREDIENSER

GÖR SÅ HÄR

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

SPARA I SAMLING

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

Ladda upp foto

Tipsa en vän

Tävlingar

Bädda in

Förhandsvisning

Lägg till i meny

Ladda upp film

KOMMENTARER

Kommentera receptet

LIKNANDE RECEPT

Fredagsmys (taco fyllda paprikor)

Den perfekta ostbrickan

Fira in våren till Valborg

Vinnare i Las Moras recepttävling

Nytt från forumen

Går ej att få bort reklam

För kompakta muffins

nythetsbrev förbjudes

Ingen e-post

MAT TILL Högtid

TILLAGNING

TYP AV RÄTT

KÖK

POPULÄRT

Populära recept

Kokaihop, Recept

Bildkommentar

Titel
Beskrivning