Bacon- och tomatpaj

Recept av Anel-Nevs

INGREDIENSER

portioner/st.
Pajdeg:
3 dl  vetemjöl
125 gram  rumsvarmt smör
2 msk  kallt vatten
Fyllning:
12 st  halverade körsbärstomater
140 gram  strimlat el. tärnat bacon
1 st  medelstor hackad gul lök
2 st  krossade vitlöksklyftor
Äggstanning:
3 st  ägg
2 dl  grädde
2 dl  riven västerbottenost
0,5 tsk  salt
0,5 tsk  grovmalen svartpeppar
Betyg: 4.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

God paj, som skiljer sig lite från ursprungsreceptet. Räcker till 8-10 personer, om man har det till en buffé. Går att förbereda. Kan ätas både varm och kall.

Typ: Paj
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Etiketter: Buffémat, paj, äggstanning

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader (utgår om du förbereder i förtid). Blanda snabbt ihop smör o mjöl till en smidig massa. Tillsätt sist vattnet och arbeta degen slät. Tryck ut degen i en ugnsfast form med hög kant. Degen ska upp på kanterna också. Nagga botten. Ställ in i frysen 15-20 minuter. Ta ut formen och klä kanterna med lite alluminiefolie, för att degen inte ska rasa ner vid gräddningen. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen 15 minuter. Hit går att förbereda.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader, om du inte gjort det tidigare. Strimla/tärna baconet, halvera tomaterna, krossa vitlöksklyftorna och hacka löken och fördela i pajskalet. Vispa samman ägg, grädde, ost, salt och peppar och häll det över fyllningen. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter tills äggstanningen stelnat och pajen fått fin färg. Ev. lägg alluminiefolie över pajen tidigare, om det är risk att ytan blir bränd.

Serveringsförslag: En god grönsallad.

Skapat 2009-12-18 av Anel-Nevs, 1188 visningar, 14 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

3 dl  vetemjöl
125 gram  rumsvarmt smör
2 msk  kallt vatten
12 st  halverade körsbärstomater
140 gram  strimlat el. tärnat bacon
1 st  medelstor hackad gul lök
2 st  krossade vitlöksklyftor
3 st  ägg
2 dl  grädde
2 dl  riven västerbottenost
0,5 tsk  salt
0,5 tsk  grovmalen svartpeppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.