Avocadosoppa med vitlök o kräftstjärtar

Recept av Anel-Nevs

Recept: Avocadosoppa med vitlök o kräftstjärtar

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 4.1/5 (6 röster, 3 kommentarer)

Krämig, härlig soppa. Servera Baguetter med örter till.

Typ: Soppa
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter: avokado, kräftstjärtar, nyår, fest, nyårssupé, förrätt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Ansa och strimla purjon tunt. Finhacka vitlöken och ingefäran. Smält margarin i en gryta och fräs purjo och vitlök däri tills den är genomskinlig. Tillsätt ingefäran och låt fräsa med en liten stund. Pressa ner saften av en limehalva. Tillsätt spiskummin, urkärnad och finhackad chili.
  2. 2. Lägg ner de skalade, urkärnade och hackade avocadona. Lägg ner buljongtärningen och vatten och rör om. Rör ner den rivna osten och créme fraichen och låt det koka upp och sjuda en kort stund. Smaka av med salt o peppar. Ta från värmen och mixa soppan tillsammans med olivoljan. Strö på bladpersiljan. Blanda ner kräftstjärtarna väl avrunna.

Skapat 2010-10-11 av Anel-Nevs, 2001 visningar, 68 utskrifter. Källa: Egen

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 st  liten purjolök
2 msk  margarin
2 st  vitlöksklyftor
1 msk  ingefära, finhackad
0,5 st  lime, pressad
1 tsk  (knappt) spiskummin
1 st  liten röd chilifrukt, urkärnad
2 st  avocado
1 st  hönsbuljongtärning
6 dl  vatten
2,5 dl  créme fraiche
1 dl  riven ost (Västerbotten e.dyl.)
  salt o svartpeppar efter smak
0,5 dl  olivolja
4 st  stjälkar bladpersilja, hackad
1 burk  kräftstjärtar i lag


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.