Auberginegratäng med nötfärs

Recept av lanternan

Recept: Auberginegratäng med nötfärs

INGREDIENSER

portioner/st.
500 gram  nötfärs
2 st  aubergine
1 st  lök
1 st  vitlöksklyfta
8 st  tomater
1 st  kanelstång
  kebabkrydda
2 nävar  riven parmesan
Betyg: 4.6/5 (3 röster, 3 kommentarer)

Variant på Moussaka, utan ostsås. Saltet kommer från parmesan som rivits över.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
Etiketter: billigt, saltfritt, saltfattigt, diet

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skär auberginen i skivor, olja lätt och lägg på bakpappersklädd plåt i ugnen 200 grader tills dom vissnar (blir lite mjuka och får färg). Vänd eventuellt nån gång.
  2. 2. Skala och finhacka lök, vitlök och fräs i lite olivolja. Tillsätt och bryn nötfärsen. Lägg i kanelstång, hackade tomater (det går att använda krossade tomater) och koka ihop till en sås. Krydda med önskad mängd kebabkrydda (finns från Santa Maria - saltfri).
  3. 3. Droppa lite olja i en ugnsform och lägg nån sked av såsen, bred ut ett lager auberginskivor, fortsätt varva avsluta med sås. Toppa med lite parmesan och gratinera i ugnen på 200 grader.

Serveringsförslag: sallad

Dryckestips: vatten, öl, vin

Skapat 2010-01-12 av lanternan, 3788 visningar, 85 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  nötfärs
2 st  aubergine
1 st  lök
1 st  vitlöksklyfta
8 st  tomater
1 st  kanelstång
  kebabkrydda
2 nävar  riven parmesan


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.