Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Ta en större kastrull. Koka i ca. 5 minuter en sockerlag med vatten och socker. Den blir då lite simmig (tjocknar lite) Låt kallna.
2. 2. Skala, skärna ur och dela sedan äpplerna i mindre bitar. Det ska vara 1 kg färdiga äppelbitar.
3. 3. Lägg äppelbitarna i kastrullen med sockerlagen. Koka upp och låt sjuda tills äpplerna är mjuka. Rör och mosa sönder bitarna men lämna gärna lite bitar kvar.
4. 4. Förpacka äppelmosen i lagomt stora burkar eller påsar och frys in dem, eftersom det är inte så bra hållbarhet på äppelmos.
5. 5. Äppelmos är gott till julskinkan, som fyllning i rulltårtor, som pålägg på rostade mackan, i matlagning som ex. i såser/grytor framförallt till fläskkött, på gröten/flingorna, i filmjölk,. m.m.

Skapat 2010-09-21 av Anneli, 5707 visningar, 86 utskrifter. Källa: Kerstin