Äppelbullar

Recept av Maja

Recept: Äppelbullar

INGREDIENSER

portioner/st.
700 gram  vetemjöl (12 dl)
3 dl  mjölk 3%
1,25 dl  strösocker
100 gram  smör
1 st  ägg
1 nypa  salt
2 msk  kardemummakärnor
30 gram  jäst (ej för söta degar)
2 st  syrliga äpplen
Betyg: 4.3/5 (3 röster, 3 kommentarer)

Mauritz Café i Göteborg har inspirerat Roland att baka äppelbullar.

Typ: Kakor
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Etiketter: Bullar med frisk äppelsmak

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Ta ut smöret i god tid så att det blir rumsvarmt och mjukt. Lös upp jästen i lite mjölk. Degen görs på kall degvätska. Långsam jäsning ger mer smak i brödet.
  2. 2. Krossa kardemummakärnonrna i mortel eller mal i kryddkvarn. Smöret ska inte smältas.
  3. 3. Lägg alla ingredienser i degbunken. Arbeta degen på mellanhastighet i 10 min eller knåda i 15 min. Låt degen jäsa övertäckt i rumstemp. i ca 40 min
  4. 4. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i små tärningar ca 0,5x0,5 cm.
  5. 5. Ta upp degen på bakbordet och kavla ut den till en rektangel. Bred på lite mjukt smör. Strö över socker och kanel och rikligt med äppeltärningar.
  6. 6. Rulla ihop degplattan och skär degrullen i ca 25 bitar. Lägg i pappersformar eller på silikonduk. Jäs under bakduk i ca 45 min till dubbel storlek.
  7. 7. Ugn 250 grader. Pensla försiktigt med uppvispat ägg med 2 msk vatten i. Strö över råsocker. Grädda i ca 8-10 min.

Skapat 2007-10-25 av Maja, 3839 visningar, 21 utskrifter. Källa: Vetebrödsrecept från Riddarbageriet

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

700 gram  vetemjöl (12 dl)
3 dl  mjölk 3%
1,25 dl  strösocker
100 gram  smör
1 st  ägg
1 nypa  salt
2 msk  kardemummakärnor
30 gram  jäst (ej för söta degar)
2 st  syrliga äpplen


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Pastagratäng med salami och mozzarella

Dagens recept: En jättegod och lättlagad pastagratäng.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Alla mammors meny

    Tema: På söndag är det mors dag. Varför inte överraska din mamma med en lyxig tre rätters?

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    Byt webbläsare till Firefox och ins...

    7 timmar sedan av Gandalf

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    2 dagar sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    8 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    12 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler