Äppel- och chilisås
Recept av Anel-Nevs
INGREDIENSER
portioner/st.
| 3 st | syrliga äpplen |
| 2 st | gula lökar |
| 600 gram | röda tomater |
| 1 st | stor röd chilifrukt |
| 1 msk | färskriven ingefära |
| 1 dl | farin- el. muscovadosocker |
| 0,5 tsk | curry |
| 0,5 tsk | malen spiskummin |
| 1 tsk | salt |
| 1 msk | 12% ättiksprit |
Gott till bl.a grillat. Ta mer chilifrukt om ni vill ha den hetare. Blir till ca 8 dl.
Typ: Tillbehör
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter:
enkelt,
vegetariskt
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skala urkärna och skär äpplena i små bitar. Skala och hacka löken. Skär tomaterna (med skalet på) i små bitar. Kärna ur och skär bort det vita på chilifrukten och finhacka dem sedan. Lägg allt i en kastrull. Tillsätt den rivna ingefäran samt resterande ingredienser.
- 2. Låt koka under lock ca 15 minuter med omrörning emellanåt. Ta av locket och låt småputtra i ytterligare ca 40 minuter el. tills den tjocknat något. Rör om emellanåt, så att det inte bränns vid. Häll såsen på väl rengjorda och varma burkar och sätt på locken. Förvaras i kylen. Låt stå minst 1 vecka, så att smakämnena riktigt kommer fram.
Skapat 2011-08-21 av Anel-Nevs, 851 visningar, 56 utskrifter. Källa: Allers
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Äppel- o plommonmosIstället för rent äppelmos kan man bla...
-
Syltade rotfrukter och kantarelle...Lite annorlunda. Gott till olika kött...
-
Tomat- o äppelmarmelad med kiwiGott på en rostad brödskiva eller varf...
-
ÄppelmosSnabbgjord god mos, som går att frysa ...
-
Ostfyllda friterade chilli (Poppe...Bitigt tillbehör, väl värt mödan. Chil...
-
Tomat- o rabarbermarmeladDe sista tomaterna på en planta fick t...
-
Salsa RossoPassar likabra till köttbullar som til...
-
Bostongurka med chiliEn gurkblandning med sting i. Gott til...
