Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Rör matfett och socker poröst med maskin (matberedaren) eller för hand.
2. 2. Tillsätt ägget under omrörning.
3. 3. Rör i rivet apelsinskal och pressad apelsinsaft.
4. 4. Blanda samman mjöl, bakpulver och havregryn. Rör ner blandningen i smeten. Rör om. Häll ut degen på bakbordet och arbeta ihop den.
5. 5. Ta en klick (ca. 1-1,5 msk) deg och rulla ut den till en smal pinne, ca. 6 cm lång. (Se mitt tips i slutet av receptet) Lägg dem på plåt (smord eller bakplåtsklädd), men inte för tätt. De flyter ut ganska mycket under gräddningen.
6. 6. Grädda kakorna mitt i ugn i 200 grader i ca. 12 minuter. I varmluftsugn i 175 grader, ca. 15 minuter.
7. 7. Låt kakorna svalna på plåten något innan du flyttar över dem på galler.
8. 8. Förvara kakorna i burk. De går också bra att frysa. Hållbarhet ca. 6 månader.
9. 9. TIPS! För att få alla kakor jämnstora så fyller jag ett kaffemått med deg för stora kakor och 1 msk för mindre kakaor. Peta ut degklicken och rulla till fingertjocka pinnar.

Dryckestips: Kaffe, saft

Skapat 2008-03-10 av Anneli, 4023 visningar, 76 utskrifter. Källa: Hembakat