Recept av Kurisutina

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2. Vispa ägg och socker pösigt. Smält margarinet och rör ner det. Sikta mjölet blandad med bakpulver och vaniljsocker i smeten. Rör smeten slät.
3. 3. Tvätta apelsinerna noga. Skiva den ena (eller två små). Lägg skivorna i en kastrull och tillsätt 2 msk socker och häll på vatten så att det precis täcker skivorna. Låt koka på svag värme i ca 8 minuter.
4. 4. Riv skalet av en apelsin och tillsätt i smeten.
5. 5. Smöra noggrant en rund kakform. Strö ut resterande socker i formens botten och lägg på apelsinskivorna ovanpå sockret.
6. 6. Häll över smeten och grädda i 175 grader ca 40 minuter. Vänd upp kakan på ett fat när det svalnat något. Servera gärna kakan lite ljummen.

Skapat 2011-03-31 av Kurisutina, 1289 visningar, 23 utskrifter. Källa: Leva&Bo nr 4/ 2011