Recept av Bighappy

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2. 2. Låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag. Mät upp juicen, tillsätt vatten om det behövs, och spara juicen.
3. 3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, och bakpulver. Sikta ner det i äggsmeten växelvis med juicen.
4. 4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Ta ut kakan och höj ugnsvärmen till 200 grader.
5. 5. Kokostosca: Blanda alla ingredienserna i en kastrull och låt koka upp under omrörning.
6. 6. Bred ananasen över kakan och bred toscan ovanpå. Fortsätt grädda mitt i ugnen till ytan har fått fin färg, ca 10 minuter.

Dryckestips: Kaffe, saft, mjölk eller läsk

Skapat 2009-02-13 av Bighappy, 4554 visningar, 211 utskrifter. Källa: Hemmets veckotidning 18/08