Äppel & katrinplommon fyllda Lövbiffrullader

Recept av Zulu

Recept: Äppel & katrinplommon fyllda Lövbiffrullader

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 1 kommentarer)

Ett urgott recept från min mamma. För festliga eller vardagliga tillfällen när man vill unna sig något extra.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Övrig
Etiketter: kött, rullader, katrinplommon, svamp, lövbiff

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Lägg upp köttskivorna på bord och peppra efter smak. Lägg 1 äppelklyfta & 1 katrinplommon & 1/4 skiva bacon på varje. Rulla ihop och fäst dem med tandpetare.
  2. 2. Skala och hacka löken grovt. Skala och skär moroten i grova bitar. Fräs löken i smör på medelvärme en stund.
  3. 3. Pressa ner vitlöksklyftorna och tillsätt morot & tomatpuré. Rör om och fräs. Lägg i timjan och vin, buljong och 1/2 tsk peppar.
  4. 4. Bryn rulladerna i smör i ganska het stekpanna några minuter och lägg över dem i grytan med grönsaker och vin. Lägg på lock & låt grytan sjuda på svag värme i 1 timme.
  5. 5. Fräs skivade/hackade svampen i lite smör och krydda efter smak med salt och peppar. Lägg köttet på ett uppläggningsfat och ta bort tandpetarna. Täck med folie, håll varmt. Sila såsen.
  6. 6. Smält 1 1/2 msk smör och rör ner 1 1/2 msk vetemjöl. Rör om väl. Vispa sedan ner den silade buljongen. Låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar
  7. 7. Lägg svampen över rulladerna. Häll över såsen. Voilá- Servera!

Serveringsförslag: Kokt potatis, fräsch tomat och grönsallad

Skapat 2008-07-23 av Zulu, 6447 visningar, 184 utskrifter. Källa: min mamma

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

12 st  skivor lövbiff av innanlår
2 st  Äpplen, skivade i 12 klyftor
12 st  katrinplommon
3 st  skivor bacon (kan hoppas över)
12 st  Tandpetare
1 st  gul lök
2 st  vitlöksklyftor
1 st  morot
2,5 dl  rödvin
2,5 dl  buljong- ox eller grönsaks
1 msk  tomatpuré
1 tsk  timjan
1 dl  buljong
200 gram  champinjoner eller kantareller
1,5 msk  smör
1,5 msk  vetemjöl
1 nypa  salt & peppar efter smak


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.