Recept av Mokka

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Smörj och bröa en kakform, gärna med löstagbar kant och med ett smörpapper fastsatt i botten.
2. 2. Skålla mandlarna, går fort och bra i vattenkokaren, och drag av skalen.
3. 3. Sätt ugnen på 175 grader och ställ in madeln att torka och lätt rostas där. Kör dem sedan snabbt i en mixer, så att de blir lätt hackade.
4. 4. Sätt in smöret i en skål i ugnen och låt det smälta.
5. 5. Vispa ägg och socker pösigt, gärna för hand i 10 minuter medan du slötittar på TV :)
6. 6. Blanda mjöl och bakpulver väl eller sikta ihop det med vaniljsockret och rör ihop blandningen växelvis med smöret och mjölken/grädden.
7. 7. Häll ungefär hälften av smeten i formen och riv ungefär hälften av mandelmassan över smeten.
8. 8. Häll försiktigt i resten av smeten och riv resten av mandelmassan över.
9. 9. Avsluta med att strö mandeln överst och sätt in kakan i ugnen, 175 grader i 35-45 min minuter.
10. 10. Om kakan verkar bli lite mörk täck då med ett bakpapper över formen efter cirka halva tiden.
11. 11. Låt kakan stå kvar i formen en kort stund när den är klar och för sedan över den på ett kakfat. Strö över pudersocker eller garnera efter egen inspiration.

Serveringsförslag: Kan delas och fyllas med grädde och garneras som tårta efter eget tycke.

Dryckestips: Kaffe, mjölk

Skapat 2009-01-01 av Mokka, 6517 visningar, 76 utskrifter.