Köksskola

Frågor och svar om ägg

Köksskola: Lär dig knäcka koderna, koktiderna och få koll på äggen. Kokaihops lilla äggskola ger dig alla fakta du behöver för att bli en riktig äggexpert.

Tillagningstemperaturer

Köksskola: Vad ska vi äta, hur ska det tillagas och sist men inte minst – när är maten klar? Här hittar du nätets mest kompletta lista över tillagningstemperaturer.

Mått, vikt och enheter

Köksskola: Hur mycket väger socker? Hur många matskedar är en deciliter? Här är måttenheterna för vikt och volym och hur sambandet mellan dem ser ut.

Livsmedelsmärkningar

Köksskola: Gröna nyckelhål, ekologiskt och rättvisemärkt. Vet du vad de betyder och vad de står för?

Köksskola: Behöver flingsalt och finaste olivoljan jämt finnas hemma? Vissa saker är bra att se till att alltid ha hemma i kyl och skafferi. Här är de basvaror du behöver för att kunna laga till veckans middagar.

Julens planeringsguide

Köksskola: Baka, städa, pyssla och glöggmingla. Lite smart planering i lagom stora doser är receptet på hur du får en både godare och mindre stressig jul.

Gör egen sushi

Köksskola: Forma fina läckerheter av ris och fyll och pryd dem med vackra grönsaker och fisk. Laga din egen sushi – steg för steg. Kokaihop-medlemmen Byhäxan visar hur.

10 heta grilltips

Köksskola: Här är 10 heta grilltips inför årets grillpremiär för att du ska lyckas framför grillen.

Gott med rester

Köksskola: Har du mat över och vet inte vad du ska göra av den? Lugn! Här är tipsen och trixen och framförallt recepten på hur du tar tillvara på all mat. Gott med rester - del 3.

Fyra små rätter

Köksskola: Räkor, fläsk, biff och kyckling. Fyra små rätter blir en. Milda smaker med influenser från Kina. Så här gör du din egen variant av fyra små rätter.

Slav under bäst före

Köksskola: Hur länge är maten egentligen okej att äta innan den blir dålig? Och vad är det för skillnad på bäst före och sista förbrukningsdag? Här är knepen och tipsen som hjälper dig att bli matsmart. Gott med rester - del 2.

Så mycket väger en deciliter

Köksskola: Kockar och bagare vill gärna använda vågen när de mäter mängden på sina råvaror. För dig som inte har någon köksvåg hemma i köket har vi sammanställt en omvandlingstabell för några av de vanligaste råvarorna.

Planera dina inköp

Köksskola: Gott, snabbt och enkelt, men helst inte för onyttigt. Så får du tidspressade scheman att gå ihop med plånbok och bra mat. Gott med rester - del 1.