Kalvlever!
Lever är nyttig och bra mat, förhållandevis billig också!
Ja nog är det så alltid, jag har redan lagt upp ett par recept på lever i min receptsamling här på KOKAIHOP men det finns nog plats för ett till. När jag skriver den här bloggen så finns inte det här receptet ännu! Men det kommer att bli kalvlever som skall grillas så mycket står redan klart. Det finns inget sådant recept här ännu men nu skall det bli grillad kalvlever så det står härliga till! Spännande smaker hade jag också tänkt mig att det skall bli, levern som grillats hstigt i grillpannan från Skeppshult har jag tänkt skall ligga på en rotsaks och lökbädd som kokas ihop tillsammans med balsamvinäger, Japansk ljus soja och en skvätt vitt vin. Kanske det även kommer med lite ljus buljong också, jag får se hur det blir med den saken när jag väl har kommit så långt.
Samtidigt som maträtten lagas till för första gången tar jag många bilder som sedan ligger till grund när receptet hamnar på pränt! Mått och vikter noteras noga och allt kommer att redovisas i ett recept så småningom. Det kommer först att hamna i min blogg på www.vt.se men sedan förs det också in i mina recept här på KOKAIHOP!
27 okt 2012, 09:57