B&W!
Nu har min variant av Black and White sett dagens ljus!
Lördagen den 18 augusti skapades det så att het stod härliga till i vårt kök! Det skulle bli B&W. Nu måste jag först skriva om receptet så att det passar här på KOKAIHOP och det kan ta några dagar innan det kommer upp här. Men jag vill gärna visa hur det såg ut på tallriken!
Men om någon skulle vara intresserad så går det bra att läsa i min blogg i VT hur det gick till när den skapades.
http://www.vt.se/bloggar/bloggare.aspx?blogg=5272251
Tyvärr fungerar inte länken som den skall, men om man markerar och kopierar den samt klistrar in den i adressfältet så kommer man till min blogg!
Nu finns det tyvärr ingen utskriftsmöjlighet i bloggarna på VT, men det går ju bra att markera och kopiera samt klistra in det i word om man inte orkar att vänta på mitt upplägg av receptet.
Jag serverade tillsammans med en härlig kantarellrisotto och de båda nyskapade såserna. Till vänster är det duvfiléerna som ligger i en svart vinbärssås och till höger ligger en friterad kycklinginnerfilé på en dragon och rosmarinsås med Boursinost som smakhöjare!
Så håll ut, snart kommer de fullständiga recepten på både såser och hur köttet lagades till.
19 aug 2012, 11:41