RECEPT

• Fiskpaté - basrecept
  
• Blomgrens livsfarliga drinkkakor
  
• Lammytterfilé
  Rådjursytterfilé och pommes anna
• Enklaste salladen blir lyxig
  Mycket enkelt, men piffigt och gott.
• Brynt vitkålssoppa
  
• Älgstek i ugn
  
• Kantarellstuvning och kantarellomelett
  Inte dumt till en wallénburgare
• Lammfärsjärpar
  Myntasås passar förträffligt till dolmarna
• Kantarellstuvning och kantarellomelett
  
• Byhäxegubbens pannbiffar
  
• Kantarellstuvning och kantarellomelett
  Härlig crepesfyllning
• Byhäxegubbens pannbiffar
  
• Kantarellstuvning och kantarellomelett
  Gott i krustader
• Fiskpaté - basrecept
  Här med romhollandaise
• Lasses prisbelönta soppa
  Oststänger passar bra till
• Lammytterfilé
  
• Blomgrens livsfarliga drinkkakor
  Foto av Mokka
• Blomgrens livsfarliga drinkkakor
  Bilden tagen av Mokka
• Lammfärsjärpar
  
• Lasses prisbelönta soppa
  
• Citronig kotlettstek i lergryta
  
• Enklaste salladen blir lyxig
  Här piffas den till med bl a ringblommor
• Lasses prisbelönta soppa
  
• Svartvinbärsbrännvin på blad
  
• Kantarellstuvning och kantarellomelett
  Stoppa efter punkt 2 och lägg dem på en (gärna stekt) macka
• Lammfärsjärpar
  Med stekt, krusbärschutney, indisk morotssallad, poppadums och tzatziki
• Suverän paj
  Bytte ut ananasaen mot rabarber och vinbär. Lika suveränt gott!
• Salta mandlar
  
• Fiskpaté - basrecept
  Med nonpareillesås
• Kantarellstuvning och kantarellomelett
  
• Enklaste salladen blir lyxig
  Med cocktailtomater
• Lammytterfilé
  
• Citronig kotlettstek i lergryta
  
• Fiskpaté - basrecept
  
• Byhäxegubbens pannbiffar
  
• Kantarellstuvning och kantarellomelett
  Mums på en macka
• Citronig kotlettstek i lergryta
  
• Enklaste salladen blir lyxig
  
• Citronig kotlettstek i lergryta
  
• Gratinerad fläskfilé på grönsaksbädd
  
• Glace au four
  
• Morotshjärtan
  Här var det blommor till laxen
• Blinier - ryska boveteplättar
  Tillbehören
• Blinier - ryska boveteplättar
  
• Whiskylax
  Gjorde en lite större bit
• Potatislimpa
  
• Potatislimpa
  
• Morotsbröd
  Dubbek sats blev fyra smålimpor
• Morotsbröd
  Man kan göra dem lite roligare genom att vrida degen
• Sangria
  Den gör sig fint i vintermörkret också visade det sig
• Havets Wallenbergare
  
• Jullimpa saftig och hållbar
  
• Jullimpa saftig och hållbar
  
• Kattungor med apelsinsmak
  
• Morotsbröd
  
• Ratatouille (inte helt äkta men god)
  ...eller till piccata Milanese
• Morotsbröd
  
• Karelsk stek eller Karjalan paisti
  
• Fylld paprika
  
• Karelsk stek eller Karjalan paisti
  
• Kristins lingongräddkräm
  Visade sig passa perfekt till pannkakor
• Kristins lingongräddkräm
  
• Ambrosiatårta
  
• Gratinerad köttfärspasta
  
• Ambrosiatårta
  
• Falska sniglar i mikro
  Här är det äkta vara
• Indisk morotssallad
  
• Kattungor med apelsinsmak
  
• Gratinerad köttfärspasta
  
• Ambrosiatårta
  
• Kattungor med apelsinsmak
  
• Byhäxegubbens pannbiffar
  Kantareller är aldrig fel
• Ratatouille (inte helt äkta men god)
  Passar fint till Polpetta - italienska köttbullar
• Enklaste salladen blir lyxig
  Årets sista egna sallad och dito ringblommor
• Blinier - ryska boveteplättar
  Valentinblinier
• Fiskpaté - basrecept
  Gäddpaté, i brist på räkor går det bra med paprika
• Päron- och svartvinbärschutney
  
• Finska rågbaguetter
  Uppskurna bullar
• Pyttipanna, råstekt
  Blivande pytt
• Snabbinlagd gurka
  
• Laxröra till bakpotatis
  
• Pyttipanna, råstekt
  
• Crème caramel med kardemummagrädde och bär
  
• Flamländsk ost- och skinkgratäng
  
• Päron- och mandelkaka
  
• Laxpasta
  
• Crème caramel med kardemummagrädde och bär
  eller bara så här...
• Kycklingrester med ädelost och pimiento
  
• En helt vanlig omelett
  
• Flamländsk ost- och skinkgratäng
  
• En helt vanlig omelett
  Här med en god räkstuvning
• Finska rågbaguetter
  
• Kantarellsufflé
  Steg nr 1
• Janssons frestelse
  
• Crème caramel med kardemummagrädde och bär
  Så här kan man också servera den
• En helt vanlig omelett
  Kan fyllas med "Sås eller stuvning med räkor eller kräftstjärtar" (se recept)
• Kall sås med cayenne, citron och mynta
  
• Finska rågbaguetter
  Kan bakas ut till stora bullar
• Pyttipanna, råstekt
  
• Kycklingrester med ädelost och pimiento
  
• Janssons frestelse
  Dubbel sats, vi blir många till jul!
• En helt vanlig omelett
  
• Skogskyckling
  
• Skogskyckling
  Dag 1
• Fläskfilégryta
  
• Boeuf bourguignon
  
• Glühwein
  
• Skogskyckling
  Tycker låret är godast...
• Ostomelett
  
• Lätt nötkaka
  
• Älgstek i lergryta
  Rådjursstek, en dryg timme i ugnen
• Lätt nötkaka
  
• Byhäxans förkylningsdekokt
  
• Glühwein
  
• Sprängda kycklingfiléer
  
• Sprängda kycklingfiléer
  
• Raggmunkskaka
  
• Raggmunkskaka
  
• Ostgratinerad fiskfilé
  
• Ostgratinerad fiskfilé
  Klart att sättas in i ugnen
• Ostgratinerad fiskfilé
  
• Gratinerade blåbär
  
• Ratatouille (inte helt äkta men god)
  
• Runebergstårtor
  Här med hjortronsylt och inte så snygg glacyr...
• Fransk biff à la Lindström
  Tillagat på favoritkrogen enligt detta recept
• Sås eller stuvning med räkor eller kräftstjärtar
  
• Parisersmörgås - parisare
  
• Sås eller stuvning med räkor eller kräftstjärtar
  Mums till pasta
• Sås eller stuvning med räkor eller kräftstjärtar
  här med bara kräftstjärtar
• Sås eller stuvning med räkor eller kräftstjärtar
  
• Sås eller stuvning med räkor eller kräftstjärtar
  
• Fransk biff à la Lindström
  
• Stekt tjäder eller orre
  Ingen vild skogsfågel, men ett bra substitut
• Att koka julskinka
  
• Citronsnaps
  
• Sås till gås
  Såsen sägs vara det allra viktigaste
• Skånsk äppelkaka - sågspånskaka
  
• Ghee
  
• Helstekt örtspäckad kyckling
  I lergryta, perfekt smak och konsistens.
• Helstekt örtspäckad kyckling
  
• Biff teriyaki
  Här med ostris
• Helstekt örtspäckad kyckling
  
• Helstekt örtspäckad kyckling
  
• Biff teriyaki
  
• Biff teriyaki
  
• Halstrad regnbågsforell
  
• Halstrad regnbågsforell
  Färdig
• Halstrad regnbågsforell
  
• Matbröd
  Sååå gott!
• Kejsarsoppa
  Här med räkor och nybakt frukostbulle
• Biff teriyaki
  lite syltad paprika passade fin på
• Kejsarsoppa
  
• Bråttombaguetter
  
• Hjortacotta
  
• Cheesecake med lemon curd
  
• Grönpepparsås med madeira
  Till marinerad fläskfilé
• Sparris med lufttorkad skinka och balsamvinäger
  Med balsamicosås
• Bråttombaguetter
  Rågsiktsbaguette
• Fisksoppa à la Byhäxan
  Västerbottenmuffins - perfekt som tillbehör
• Fisksoppa à la Byhäxan
  
• Äppledessert-tjosan
  
• Fisksoppa à la Byhäxan
  Ingredienserna
• Bråttombaguetter
  Här med hälften rågsikt, hälften vetemjöl special
• Bråttombaguetter
  
• Foliekokt fisk
  Foliekokt guldsparid i Trysundasås
• Bråttombaguetter
  Bakdag i dag
• Sparris med lufttorkad skinka och balsamvinäger
  
• Svaneholms mandeltårta
  
• Grönpepparsås med madeira
  
• Bråttombaguetter
  
• Bråttombaguetter
  Första jäsningen
• Grönpepparsås med madeira
  
• Foliekokt fisk
  nyfångad sik
• Hälsobröd
  
• Wienerschnitzel
  
• Wienerschnitzel
  
• Petit choux
  
• Petit choux
  
• Wienerschnitzel
  
• Wienerschnitzel
  
• Krusbärschutney
  Samma basrecept men med tillägg av rabarber och äpple
• Senapssås till Biff Rydberg
  
• Västkustsallad
  
• Krusbärschutney
  Gott till asiatiska risrätter
• Krusbärschutney
  Nästan klar
• Petit choux
  
• Pommes Anna - potatiskaka
  Här med lammfilé, madeirasås, kantarellkrustad mm
• Krusbärschutney
  Färdigt!
• Petit choux
  
• Krusbärschutney
  Början...
• Crema di Mascarpone
  
• Rårörda lingon
  Med isterband och råstuvad potatis
• Lax i ljuvlig sås
  
• Rårörda lingon
  
• Rårörda lingon
  Härligt till kålpudding
• Rårörda lingon
  Gott till potatisplättar
• Kroppkakor med köttfärs
  
• Lättgjord marängtårta
  Äpple och druvor blev en bra kombination
• Fylld paprika - enkla sorten
  
• Fylld paprika - enkla sorten
  På avrinning
• Fylld paprika - enkla sorten
  
• Kronärtskockor
  
• Lättgjord marängtårta
  Gjorde den med vindruvor i brist på säsongsbär
• Fylld paprika - enkla sorten
  
• Örtkyckling
  
• Örtkyckling
  
• Kroppkakor med köttfärs
  Nästan som små bakelser
• Skånsk ålasmörgås de luxe
  Variant med sardiner
• Ugnsstekt gädda eller annan hel fisk
  
• Örtkyckling
  
• Skånsk ålasmörgås de luxe
  Jättegott med makrill
• Skånsk ålasmörgås de luxe
  
• Lax i ljuvlig sås
  
• Ugnsstekt gädda eller annan hel fisk
  
• Rårörda lingon
  
• Biff Stroganoff finess
  
• Sjötunga Walewska och pommes duchesse
  
• Briocher
  Julbriocher
• Balsamicosås till sallad eller förrätt
  
• Kycklinggryta teriyaki
  Krusbärschutney passar utmärkt till kycklingen
• Vildsvinsmedaljonger
  Päron- ochsvartvinbärschutney. I såsen och på tallriken.
• Vildsvinsmedaljonger
  
• Kycklinggryta teriyaki
  
• Citrusmarmelad i mikro
  
• Citrusmarmelad i mikro
  Halvskuret
• Citrusmarmelad i mikro
  Härligt god på västerbottensmuffins
• Citrusmarmelad i mikro
  
• Honungskaka
  
• Biff Stroganoff finess
  Halvfärdigt. Det röda är tomatpurén.
• Briocher
  
• Knäckebröd
  Bakade i primusugn
• Biff Stroganoff finess
  
• Svampsås till kött
  Här var det kantareller
• Madeirasås
  Utsökt gott till lammfilé också
• Biff Stroganoff finess
  Här med ostris
• Biff Stroganoff finess
  
• Knäckebröd
  Här blev dom runda
• Sjötunga Walewska och pommes duchesse
  Här med lite saffran i såsen
• Knäckebröd
  Om man glömmer att nagga blir det knäckekuddar. Rek ej.
• Knäckebröd
  
• Briocher
  
• Lyxig stuvning med skinka och ost
  Blomkålsgratäng. Osten utbytt mot gorgonzola - minst lika gott.
• Råstuvad potatis
  med isterband och rårörda lingon
• Lingonlimpa saftig och hållbar
  
• Lingonlimpa saftig och hållbar
  Här med apelsin i stället för lingon
• Lingonlimpa saftig och hållbar
  
• Lingonlimpa saftig och hållbar
  
• Bakad potatis i ugn eller på grill
  Skagenröra passar fint till
• Lyxig stuvning med skinka och ost
  Passar fint till pasta
• Lyxig stuvning med skinka och ost
  Underbar i crepes, men ta bara en lite bklick i varje pannkaka - det är MASSOR med smak i stuvningen
• Råstuvad potatis
  Jättegott till isterband
• Råstuvad potatis
  
• Lyxig stuvning med skinka och ost
  
• Svartvinbärsbrännvin på bär
  
• Bakad potatis i ugn eller på grill
  Här med vitlöks- o örtsmör
• Crepes eller pannkakor eller plättar
  Kantarellcrepes med bacon
• Broccolisoppa
  Under tillredning
• Oxfilé provencale
  Här är filén späckad med vitlök
• Oxfilé provencale
  Lite fusk - potatisgratäng i botten
• Rönnbärsgelé
  
• Crepes eller pannkakor eller plättar
  
• Skinkjanssons
  
• Ugnsbakad julskinka
  
• Rönnbärsgelé
  
• Spättagratäng
  
• Filé av älg eller annat vilt
  Här var det rådjursytterfilé, sockerärter och rödlök i rödvinssky
• Crepes eller pannkakor eller plättar
  Som dessert med romtopf
• Klickbullar
  
• Karlsbadergifflar
  Utbakade till smågifflar och fyllda med ost. Äts varma till soppa
• Supersnabb festlig räkpasta
  
• Crepes eller pannkakor eller plättar
  Osockrad vispgrädde och lingonsylt
• Karlsbadergifflar
  
• Saltimbocca à la Romana
  
• Crepes eller pannkakor eller plättar
  Kristins lingongräddkräm passar perfekt till pannkakorna
• Karlsbadergifflar
  
• Crepes eller pannkakor eller plättar
  Och här blev det pannkaka av det hela
• Saltimbocca à la Romana
  Gott med smörslungad spenat
• Crepes eller pannkakor eller plättar
  Hoprullning pågår
• Saltimbocca à la Romana
  asmörslungad spenat med lite muskot i passar perfekt till saltimbocca
• Crepes eller pannkakor eller plättar
  
• Broccolisoppa
  
• Muskotstuvade makaroner
  
• Filé av älg eller annat vilt
  
• Supersnabb festlig räkpasta
  
• Snabb bärgratäng
  
• Gratinerade laxrester
  Täckt, gratinerad och färdig att servera
• Gratinerade laxrester
  Innan täcket lagts på
• Apelsingravad lax
  Med äggröra
• Apelsingravad lax
  
• Mixade svartvinbär till vaniljglass
  Jättegod på pannkakor.
• Pastejbiffar à la Mokka
  kantarellsås är gott till
• Pastejbiffar à la Mokka
  Ett led i produktionen
• Pastejbiffar à la Mokka
  
• Kyckling i lergryta
  Med curryfrästa grönsaker
• Skåpstädarbröd
  eller tre lite mindre bröd
• Gelé med konjak
  
• Gelé med konjak
  
• Morotshalva, indisk dessert
  
• Drömtårta eller drömrulle
  
• Drömtårta eller drömrulle
  
• Drömtårta eller drömrulle
  
• Skåpstädarbröd
  Här är det vetemjöl, lite rågmjöl och ost i degen
• Skåpstädarbröd
  
• Skåpstädarbröd
  
• Skåpstädarbröd
  Dubbel sats, bakat i form
• Varm romsås till fisk
  
• Skåpstädarbröd
  
• Skåpstädarbröd
  Här var det vetemjö, lite rågmjöl, graham, kokt potatis och rågkross
• Mjukt tunnbröd i stekpanna
  Lite i tjockaste laget, men jättegoda!
• Mjukt tunnbröd i stekpanna
  I ugnen blev de INTE så lyckade... :-)
• Enkel fiskrätt med drömgod sås
  
• Kyckling i lergryta
  
• Fond på vilt eller nöt eller lamm
  Här är vad som blev kvar :-)
• Hannas Chokladkaka med chokladkräm
  
• Västerbottenmuffins
  
• Lätta Fisken
  
• Stekt gås
  
• Västerbottenmuffins
  
• Västerbottenmuffins
  Med marmelad
• Mockadrömtårta
  
• Byhäxans lammfärsbiff
  Myntasåsen var härlig till!
• Byhäxans lammfärsbiff
  
• Västerbottenmuffins
  
• Västerbottenmuffins
  
• Kantarellsoppa
  
• Västerbottenmuffins
  Med kokt skinka - mums!
• Kantarellsoppa
  
• Krusbärsmarmelad med whisky
  Presentförpackad
• Nonpareillesås = oförliknelig sås
  
• Nonpareillesås = oförliknelig sås
  Härligt till varm gäddpaté
• Citron- och kesellasufflé
  
• Kantarellsoppa
  Härligt med vedspis
• Citron- och kesellasufflé
  
• Lussekatter
  
• Citron- och kesellasufflé
  Direkt från ugnen
• Byhäxans kålpudding med brun sås
  lika bra att göra mängder...
• Syndigt god porterstek
  Nyår 2010, kalvstek och oxinnanlår
• Lammstek (eller rådjursstek)
  Rådjursstek, lagad i lergryta
• Potatisplättar, lyxvarianten
  
• Potatisplättar, lyxvarianten
  
• Köttfärs i lergryta
  
• Lammstek (eller rådjursstek)
  Lammstek
• Lammstek (eller rådjursstek)
  Lammstek
• Lammstek (eller rådjursstek)
  Färdig för ugnen
• Byhäxans (jul)köttbullar
  Lika gott i mars
• Byhäxans (jul)köttbullar
  Jättegott med muskotstuvade makaroner
• Ugnsbakad lax med gräslökssås
  Här gjorde jag såsen till abborrfilé
• Bräckt skinka med ägg
  
• Syndigt god porterstek
  Svart som synden
• Syndigt god porterstek
  Här var det innanlår av rådjur
• Köttfärs i lergryta
  
• Köttfärs i lergryta
  Lite som sjömansbiff men gräddigare
• Köttfärs i lergryta
  
• Lammstek (eller rådjursstek)
  Här var det också rådjur
• Lammstek (eller rådjursstek)
  Rådjursstek
• Varmrökt lax i folie
  Dillmajonnäs passar bra till
• Varmrökt lax i folie
  
• Byhäxans kålpudding med brun sås
  
• Ugnsbakad lax med gräslökssås
  Klädd i smörpapper, färdig för ugnen
• Bräckt skinka med ägg
  
• Byhäxans (jul)köttbullar
  
• Fiskfond
  
• Byhäxans (jul)köttbullar
  
• Citrontårta
  
• Ugnsbakad lax med gräslökssås
  Här med dijonsås
• Kycklingfilé i limesås
  
• Romtopf
  Med pannkaka i botten
• Byhäxans mandelflarn
  
• Romtopf
  Romtopf på vaniljglass - berusande gott!
• Västerbottenvåfflor
  Som tilltugg till soppa
• Västerbottenvåfflor
  Lika frasiga sent på kvällen - sicken en god nattamacka!
• Romtopf
  
• Brända mandlar
  
• Byhäxans mandelflarn
  Med apelsincreme mellan
• Brända mandlar
  
• Byhäxans bondomelett med grönt inslag
  
• Byhäxans bondomelett med grönt inslag
  
• Byhäxans bondomelett med grönt inslag
  Det som blir över mikras nästa dag som små läckra tårtbitar
• Byhäxans mandelflarn
  
• Västerbottenvåfflor
  
• Västerbottenvåfflor
  
• Västerbottenvåfflor
  Tillbehören - men de kan förstås varieras
• Byhäxans mandelflarn
  
• Rabarberpaj med ingefära
  
• Brända mandlar
  Här är dom karamelliserade
• Stekt ris med räkor - fried rice
  Här med rester av teriyakikyckling
• Grönkålssoppa
  korvbitar till dom som inte gillar frikadeller
• Biff Rydberg
  
• Grönkålssoppa
  Före redningen
• Stekt ris med räkor - fried rice
  Här utan räkor
• Romhollandaise
  Gott till fiskpaté
• Romhollandaise
  
• Biryani - indisk festrisotto
  Med krusbärschutney
• Biryani - indisk festrisotto
  Här tog jag lammfärsjärpar - blev jättegott!
• Pommes Suzette
  
• Juldoftande kotlettstek i lergryta
  
• Varm dubbelmacka med mjukost och skinka
  Här är det formbröd med dinkel och graham
• Ostris
  Ostris passar fint till Biff Stroganoff finess
• Ört- och parmesanbakad potatis
  
• Äggröra, ljuvligt lyxig
  
• Renskav
  
• Äggröra, ljuvligt lyxig
  
• Fuskig kalvdans utan råmjölk
  
• Raggvåfflor
  
• Raggvåfflor
  
• Scones med müsli
  
• Scones med müsli
  Kan också göras i stora muffinsformar
• Scones med müsli
  
• Äggröra, ljuvligt lyxig
  Gott till en enkel korvrätt också
• Äggröra, ljuvligt lyxig
  Med lättrökt babyål - Silvereel
• Äggröra, ljuvligt lyxig
  Med makrill i tomatsås, jättegott!
• Äggröra, ljuvligt lyxig
  Med sardiner
• Äggröra, ljuvligt lyxig
  Utmärkt till apelsingravad lax!
• Äggröra, ljuvligt lyxig
  
• Potatis- och mandelkaka
  
• Fiskgryta, lättlagad lyx
  
• Oxrulader
  
• Sjömanskotlett i lergryta
  
• Kall inkokt lax, enkla varianten
  
• Sjömanskotlett i lergryta
  
• Stekt, enkelpanerad fiskfilé
  Så himla god!
• Kall inkokt lax, enkla varianten
  
• Fiskgryta, lättlagad lyx
  
• Potatis- och mandelkaka
  
• Fiskgryta, lättlagad lyx
  Här med hoki och laxfilé
• Potatis- och mandelkaka
  
• Stekt, enkelpanerad fiskfilé
  Här är fisken bara panerad med vetemjöl
• Potatis- och mandelkaka
  Förvandlad till ambrosiatårta
• Stekt, enkelpanerad fiskfilé
  
• Stekt, enkelpanerad fiskfilé
  
• Laxpudding
  
• Stekt, enkelpanerad fiskfilé
  Torskfilé med broccoli i ostsås
• Falsk gås i lergryta
  
• Falsk gås i lergryta
  
• Falsk gås i lergryta
  
• Sabayonsås
  Här som gratäng över banan och mango
• Mördegskakor med kaffe och choklad
  
• Grönkålssoppa
  
• Grönkålssoppa
  Med frikadeller och ägghalva
• Löksås
  
• Fransk chokladtårta
  kycklingar till påsk
• Tarte Tatin - fransk äppelkaka
  
• Löksås
  
• Dubbelsoppa
  
• Kardemummamuffins
  
• Fransk chokladtårta
  
• Kardemummamuffins
  
• Kardemummamuffins
  
• Ottarpskaka
  
• Tarte Tatin - fransk äppelkaka
  punkt 4
• Tarte Tatin - fransk äppelkaka
  
• Tarte Tatin - fransk äppelkaka
  
• Tarte Tatin - fransk äppelkaka
  Färdigt att lägga i äpplena
• Sparrissoppa
  
• Dillmajonnäs
  God till all fisk men speciellt till lax
• Marinerad fläskfilé
  Grönpepparsås med madeira passar fint till
• Festspätta
  
• Formbröd med dinkel och graham
  Formbröd och bråttombaguetter
• Formbröd med dinkel och graham
  
• Marinerad fläskfilé
  "Dijonsås till kött eller fisk" (se recept) blev gott till
• Griljerad julskinka
  
• Halländsk långkål
  ...krympte till en liten hög.
• Halländsk långkål
  Ett hav av grönkål...
• Halländsk långkål
  
• Formbröd med dinkel och graham
  Frallor och formbröd av samma deg
• Formbröd med dinkel och graham
  Gott underlag till smörstekta kantareller
• Formbröd med dinkel och graham
  Färdigt att frysa
• Formbröd med dinkel och graham
  
• Dillmajonnäs
  
• Snabba kakan
  Här med banan och rabarber
• Dillmajonnäs
  
• Byhäxans rabarbertjosan
  
• Snabba kakan
  Å så lite grädde till
• Snabba kakan
  
• Festspätta
  
• Krusbärskompott
  
• Schwartzwaldtårta
  
• Schwartzwaldtårta
  
• Nokedli - ungerska dumplings
  
• Apelsincrème
  suverän mellan flarnbottnar
• Apelsincrème
  
• Fisksufflé
  
• Apelsincrème
  med rostad flagad mandel
• Rödvinsmarinerad hjort- eller rådjursstek (eller oxfilé)
  Här var det oxfilé
• Nötsavaräng
  Här gick det åt pipan, men med lite grädde på blev det fint ändå
• Fisksufflé
  
• Nötsavaräng
  
• Nasi goreng
  
• Rödvinsmarinerad hjort- eller rådjursstek (eller oxfilé)
  På fatet
• Fisksufflé
  Den här var på gädda och sanslöst god!
• Rödvinsmarinerad hjort- eller rådjursstek (eller oxfilé)
  
• Apelsincrème
  här med lite kakao
• Krämig thaisoppa
  Förstärkt med några små fiskbitar
• Remouladsås
  
• Hemmagjord snabbglögg
  Det är jag i bakgrunden...
• Byhäxans frukostbullar
  Formbröd och bullar av samma deg
• Skinksås med ost till broccoli, blomkål eller pasta
  Blomkålsgratäng
• Nässelsoppa
  
• Pannacotta med mockanougat
  
• Pannacotta med mockanougat
  
• Marinerad fläskkotlett i ugn
  
• Teriyakistekt färskostfylld lövbiff
  
• Marinerad fläskkotlett i ugn
  
• Dijonsås till kött eller fisk
  Visade sig passa perfekt till marinerad fläskfilé
• Rulltårta med mockasmörkräm
  
• Byhäxans frukostbullar
  Vetemjöl special, graham och rågsikt den här gången
• Rulltårta med mockasmörkräm
  
• Dijonsås till kött eller fisk
  Här med hummerfond till fisk
• Biff Butler
  
• Skinksås med ost till broccoli, blomkål eller pasta
  Här med makaroner
• Skinksås med ost till broccoli, blomkål eller pasta
  
• Dijonsås till kött eller fisk
  
• Biff Butler
  
• Byhäxans frukostbullar
  Dags för påfyllning
• Byhäxans frukostbullar
  En viktig del av min frukost
• Skinksås med ost till broccoli, blomkål eller pasta
  Med blomkål i botten
• Byhäxans frukostbullar
  
• Citrusgravad lax - snabbgravad
  
• Mustig vitkålssoppa med köttfärs
  
• Tjinouski - kolasås
  Utan choklad
• Rutig stroganoffpaj
  
• Tjälknöl
  
• Rutig stroganoffpaj
  
• Skaldjurssås med dill och gräslök
  Gott till kokt eller stekt fisk
• Rutig stroganoffpaj
  
• Kycklingfilé i rosépepparsås
  
• Ugnsstekta potatisklyftor
  
• Höns (kyckling) med ris och curry
  
• Höns (kyckling) med ris och curry
  
• Byhäxans lussekatter
  Dags för nästa omgång
• Byhäxans lussekatter
  
• Filé Wellington - inbakad ox- eller fläskfilé
  
• Filé Wellington - inbakad ox- eller fläskfilé
  Här innehåller paketet oxfilé
• Kycklingfilé i rosépepparsås
  
• Kycklingfilé i rosépepparsås
  Här med röd quinoa och sockerärter
• Skaldjurssås med dill och gräslök
  
• Filé Wellington - inbakad ox- eller fläskfilé
  Här en minivariant för två
• Filé Wellington - inbakad ox- eller fläskfilé
  
• Trysundasås
  Här med en foliekokt guldsparid
• Frusna buljongtärningar och en riktigt god fisksås
  
• Tjinouski - kolasås
  Tjinouski med choklad
• Frusna buljongtärningar och en riktigt god fisksås
  räkbuljong
• Ugnsstekta potatisklyftor
  
• Frusna buljongtärningar och en riktigt god fisksås
  Här med hokifilé kokt i goda såsen
• Räksoppa eller kräftsoppa
  Med smörstekta brödkrutonger
• Lemon curd
  Härligt god i och på en cheesecake
• Snabbaste efterrätten?
  
• Snabbaste efterrätten?
  
• Snabbaste efterrätten?
  Här med hjortronsylt
• Räksoppa eller kräftsoppa
  
• Italienska köttbullar - Polpette
  
• Helstekt fläskfilé med rosépepparsås
  Med ugnsrostade rotsaker
• Helstekt fläskfilé med rosépepparsås
  
• Helstekt fläskfilé med rosépepparsås
  Ris var också gott till.
• Helstekt fläskfilé med rosépepparsås
  Gott med bakpotatis till
• Helstekt fläskfilé med rosépepparsås
  Gott med råstekt potatis
• Italienska köttbullar - Polpette
  
• Banana split
  
• Toscapäron
  
• Strömmingsflundra
  
• Vaniljsås
  
• Spättafrestelse
  Färdiggratinerad med gräslök
• Spättafrestelse
  Innan såsen hälls på
• Tuppkammar - kuvertbröd
  
• Lammfärslimpa
  
• Lammfärslimpa
  Färdig för ugnen
• Chateaubriand
  Inte mittbiten, men lika gott ändå!
• Tuppkammar - kuvertbröd
  Inte lika vackra som i mersmak, men minst lika goda
• Spättafrestelse
  
• Älgskav med kantareller
  Äggröra passar fint till
• Älgskav med kantareller
  
• Spättafrestelse
  
• Toscapäron
  
• Mascarponegrädde
  
• Spättafrestelse
  
• Lammfärslimpa
  
• Klenätter eller klenor
  
• Klenätter eller klenor
  
• Crema Catalan med apelsinsmak
  
• Pommes duchesse
  Förgratinerad
• Pommes duchesse
  Färdig
• Allra enklaste abborren
  Med gräslökssås
• Crema Catalan med apelsinsmak
  Med karamelltäcke
• Crema Catalan med apelsinsmak
  Före karamelliseringen
• Min mammas (miss)lyckade långkål
  
• Tore Wretmans kåldolmar
  
• Pommes duchesse
  Det är duchessen som är ytterst... :-)
• Igelkottakaka
  
• Allra enklaste abborren
  
• Morotskaka
  Tar man för liten form får man göra dubbeldäckare!
• Allra enklaste abborren
  
• Snabb, mild och lite fuskig gravlaxsås
  God till en laxtartar också
• Wallénburgare
  Här är den äkta, gjord på kalvfärs
• Wallénburgare
  
• Råstekt potatis i skivor
  
• Wallénburgare
  
• Skaldjur à la Provencale
  
• Svart vinbärssnaps
  
• Piccata milanese
  
• Piccata milanese
  
• Skaldjur à la Provencale
  Frestande doft!
• Fransk löksoppa
  
• Frikadeller till soppa
  Döda köttbullar, sa vi när jag var barn
• Hällefiskfilé - min paradfesträtt!
  Det går lika bra med lax
• Sjömansbiff
  I järngryta i ugnen
• Sjömansbiff
  
• Fiskfläta
  "Kanelbullar" till vänster
• Fiskfläta
  
• Tiramisu
  Tiramisu och portvin en solig marsdag
• Allra enklaste köttfärssåsen
  
• Hällefiskfilé - min paradfesträtt!
  Här är det äkta hälleflundra
• Allra enklaste köttfärssåsen
  
• Sjömansbiff
  
• Sjömansbiff
  
• Fiskfläta
  
• Fiskfläta
  
• Fiskfläta
  Kanelbulle - två fiskremsor snurras ihop
• Tomatsås
  Första plocket i år
• Mandelbiscotti
  Succé än en gång
• Fransk löksoppa
  Färdig och rykande het
• Fransk löksoppa
  Färdigt för ugnen
• Fransk löksoppa
  
• Mandelbiscotti
  Till ett helt kompani!
• Frikadeller till soppa
  Dubbel sats färdig för grytan
• Tiramisu
  
• Sjömansbiff
  Här tillagad i gryta ovanpå spisen
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Svensk sushi - tunnbröd i st f sjögräs
• Kanelbullar - receptkombination från kokaihop
  
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Med gurka som skal
• Toast Skagen
  
• Toast Skagen
  Gott i bakad potatis också
• Kanelbullar - receptkombination från kokaihop
  
• Toast Skagen
  
• Kalakukko - fisktupp
  En av ingredienserna
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  sushi wrap
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Inrullat i gravad lax
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Nödvändiga tillbehör
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Färdigt att servera.
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Nu är det mesta jobbet gjort.
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Av resten av riset ska det bli nigiri
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Nästan färdig maki-rulle
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Och så rullar man ihop
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Fyllningen ovanpå riset
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Riset fördelas
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Några av ingredienserna
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  
• Ljuvligt god karljohansoppa
  Västerbottenvåfflor passade fint till!
• Kolakaka med toscatäcke
  
• Kolakaka med toscatäcke
  
• Kolakaka med toscatäcke
  
• Sushi (betyder INTE rå fisk)
  Flera sorters rullar
• Letatårta
  Tårtbottnarna färdiga
• Oststänger
  
• Kycklingfilé i limesås
  
• Oststänger
  Härligt goda till soppa
• Citronsås till fisk
  
• Letatårta
  
• Oststänger