Appropå spenat och Karl-Alfred
så läste i SVD att spenat ger starkare muskler i alla fall på möss. Så det är nog inte bara myt med Karl-Alfred.....
En studie vid Karolinska institutet visar att, nitrat, som finns naturligt i just spenat, har en kraftigt positiv effekt på muskelstyrkan.( i alla fall på möss.). Mössen fick nitrat genom dricksvatten och efter bara en vecka hade muskler i djurens underben och fötter blivit starkare. Överfört till människor motsvarar det dagliga nitratintaget ungefär det som finns i 200-300 gram färsk spenat. Rödbetor, mangold, ruccola, fänkål och grönsallad innehåller nitrat också...
Så mera spenat så blir vi väl som Hulken hela bunten...
Ha det//
25 jun 2012, 20:12