Forum » Bröd och bakning » LCHF
1|
Tiva Inlägg: 1 - offline Medlem: maj 2009 |
Har hört att man kan göra "bröd" av Keso? Hur funkar det? |
|
| #1 Postat: 8 månader sedan. | ||
|
Jeel705 Inlägg: 1 - offline Medlem: okt 2012 |
Hej vid lchf använder man mycket ägg och frö istället för mjöl. Bra ersättningar att ha hemma är solrosfrön lin och sesamfrön. Detta blandas med en mindre mängd fiberhusk eller pofiber till exempelvis, kryddas med lite salt och brödkrydda, smeten blir ofta som en gröt och fettet som tillsätts är antingen smör, olja eller grädde keso baserat. Bakpulver kan användas men påverkar inte frö såmycket som mjölet gör. Gräddas lite längre och i lite lägre temperatur. Fröna mixas helt eller delvis i smeten beroende på egen smak. Lchf innebär att man använder helt naturliga råvaror, och keso kan vara tveksamt även om jag gillar det, oftast tar man smör, grädde. |
|
|
#2 Postat: 7 månader sedan.
Redigerat: 7 månader sedan av Jeel705 |
||
Visar 1 - 2 av 2 inlägg.
1